昭和34年デラウエア100％でのワイン醸造を開始し、昭和61年に現在の地でワイナリーをオープンしました。
平成20年には高品質なワインを造るために、中国山地の奥出雲町(旧横田町)鳥上地区に自社農園(横田ヴィンヤード)を開園。神話の国出雲で、海と山と湖の自然豊かな島根の風土を活かした良質なワイン造りに努めています。
島根ワイナリー
SHIMANE WINERY
WINES
島根わいん
縁結 甲州
島根県出雲市産弊社契約栽培園の甲州種を使用。
丸みのある柔らかさと切れ味の良い酸味で、島根の甲州のポテンシャルを感じさせる逸品です。
島根わいん
清酒酵母仕込 甲州
日本初(※弊社調べ)の清酒酵母で仕込んだ和食に合うワインです。
特に岩牡蠣や冷奴、刺身や焼き鳥などの料理に合うのでテーブルワインとして最適です。
早摘みデラウェア
爽やかでフルーティーな香り、柔らかい甘みと心地よい酸味のバランスが良いワイン。
縁結スパークリング
デラウェア ブリュット
瓶内二次発酵法を用い、1本1本手作業で丁寧に仕込んだキメの細やかな泡立ちの逸品です。
LOCATION
島根ワイナリー
- 所在地
- 島根県出雲市大社町菱根264-2
- 電話番号
- 0853-53-5577
